Rezepte

Waffelteig

- 300g weiche Butter
- 300g Mehl
- 200g Zucker
- 3 Eier

Schlagen Sie Eier, Butter und Zucker schaumig und rühren dann das Mehl ein.

Crepesteig

- 250g Mehl
- 250ml Milch (0,3 oder 1,5%)
- 125g flüssige Butter
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- Zucker je nach Crepesfüllung

Alle Zutaten gut verrühren und für 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit das Mehl im Teig gut quellen kann.
Der Teig sollte relativ dünnflüssig sein.


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Letzte Aktualisierung am: 20.04.2018